Trucos y recetas

¿Cómo cocinar la quinoa?

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La quinoa se cocina como el arroz pero antes debemos lavarla para eliminar la saponina, sustancia con propiedades semejantes al jabón
¿Cómo conservar las legumbres?

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Las legumbres son una excelente fuente de energía, hidratos de carbono, proteínas, minerales y fibra. Por este motivo se recomienda
¿Cómo conservar el perejil?

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El perejil es uno de los condimentos más característicos de la cocina española. Puede utilizarse en formato seco pero normalmente
Cómo congelar carne

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Los alimentos congelados se conservan mejor porque el agua que contienen se solidifica. Las bacterias necesitan agua líquida para proliferar
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