Los guisantes son fáciles de cocinar y sabrosos, contienen muchas vitaminas y fibra beneficiosa para el cuerpo, pero comer guisantes
Los Hidratos de carbono constituyen una proporción destacada de las legumbres, aproximadamente un 55% de su peso. Representan, junto con
La quinoa se cocina como el arroz pero antes debemos lavarla para eliminar la saponina, sustancia con propiedades semejantes al jabón
Las legumbres son una excelente fuente de energía, hidratos de carbono, proteínas, minerales y fibra. Por este motivo se recomienda
La soja es una legumbre de vainas cortas que contienen desde uno hasta cuatro granos oleaginosos con un 20% de
La lecitina de soja es un derivado de la soja con capacidad emulsionante que se utiliza como complemento dietético y
La salsa de soja forma parte de la alimentación diaria en Japón y otros países de Asia, donde constituye el
La leche de soja es una bebida que se ha extendido en Europa. Contrariamente a lo que mucha gente cree
