Legumbres

Hidratos de Carbono en Legumbres

Hidratos de Carbono en Legumbres

Los Hidratos de carbono constituyen una proporción destacada de las legumbres, aproximadamente un 55% de su peso. Representan, junto con
¿Cómo cocinar la quinoa?

¿Cómo cocinar la quinoa?

La quinoa se cocina como el arroz pero antes debemos lavarla para eliminar la saponina, sustancia con propiedades semejantes al jabón
¿Cómo conservar las legumbres?

¿Cómo conservar las legumbres?

Las legumbres son una excelente fuente de energía, hidratos de carbono, proteínas, minerales y fibra. Por este motivo se recomienda