El té verde mejora la memoria y la capacidad espacial
Seguramente habrás oído decir, o leído, que el consumo regular de té verde ayuda a bajar de peso, reduce los niveles de colesterol y previene ciertos tipos de cáncer. …
El carácter de la cocina Tailandesa
Desde primera hora de la mañana, en las vibrantes calles de Bangkok hay puestos de comida con ensalada de papaya, tom yum o unas pequeñas brochetas de carne o …
Chucrut, ¿qué es?
El chucrut es un preparado de col picada muy finamente que se ha dejado fermentar con agua y sal. A pesar de no ser un producto típico de nuestra …
Semillas de Lino. Propiedades
Estudios recientes han puesto de relieve el enorme potencial de las semillas del lino, también conocidas como linaza, para combatir distintas enfermedades y trastornos, desde el estreñimiento hasta el cáncer de …
Variedades de naranja
La naranja es una fruta originaria del sudeste de China, fue introducida en Occidente en el siglo XV a través de la ruta de la seda. En el siglo …
Piel seca y Alimentación
La piel seca es un signo de falta de hidratación interna. Cuando la sequedad ha debilitado la piel ésta se queda agrietada, áspera y a veces irritada. Se pone …
Lima kaffir
La lima kaffir o combava es una variedad de cítrico originario de Indonesia que produce unas hojas muy aromáticas muy utilizadas en la cocina tailandesa, vietnamita, laosiana y camboyana. …
Inconvenientes de la leche para la salud
Hasta hace unos 25 años la leche de origen animal se consideraba como un buque insignia de la alimentación saludable y nutritiva. Sin embargo, con el paso del tiempo …
Lecitina de soja: ¿Qué es? Propiedades y beneficios
La lecitina de soja es un derivado de la soja con capacidad emulsionante que se utiliza como complemento dietético y como aditivo autorizado para elaborar algunos alimentos, generalmente chocolate, …
Salsa de soja. Propiedades y tipos
La salsa de soja forma parte de la alimentación diaria en Japón y otros países de Asia, donde constituye el principal condimento de su cocina. Tiene un papel similar …