Categoría: Nutrición

La Vitamina B2 o Riboflavina participa en los procesos de producción de energía del organismo. Puede encontrarse en muchos alimentos como huevos, leche, legumbres, frutos secos y vegetales de …

La vitamina B1 o tiamina es una vitamina hidrosoluble que desempeña funciones importantes en el sistema nervioso y en el metabolismo de los hidratos de carbono. El organismo no …

La vitamina A se encuentra sobretodo en el higado de pescado y de algunos animales. El organismo puede producir vitamina A a través del betacaroteno, sustancia que se encuentra …

El Potasio está presente principalmente en el interior de las células, permitiendo regular el contenido de agua en el interior y exterior de las mismas. También es importante para …

El Ácido Fólico es una vitamina hidrosoluble que desempeña un papel muy importante en los procesos de crecimiento y división celular. Esta vitamina se puede encontrar en distintas proporciones …

Los polifenoles son un conjunto muy diverso de sustancias que están presentes en los vegetales de forma natural. Son los responsables del olor, sabor, aroma y color de las …

Los flavonoides son compuestos que se encuentran de forma natural en frutas y verduras. A pesar de no aportar energía a la dieta tienen efectos beneficiosos y protectores frente …

El sodio es el mineral más abundante de la sangre y los líquidos que rodean las células. La sal que se añade a los alimentos como condimento es el …

¿Tomar mucha vitamina C es eficaz para prevenir o curar resfriados?. Muchas personas siguen cogiendo resfriados a pesar de tomar continuamente naranjas, kiwis y otros alimentos ricos en vitamina C. La …

Los radicales libres son átomos que se generan de forma natural cuando las células producen energía. Estos átomos tienden a desestabilizar y producir daños en las células del organismo …