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Selenio

El selenio es un oligoelemento que se encuentra sobretodo en los cereales integrales, frutos secos y mariscos. Desempeña un papel fundamental como antioxidante, por lo tanto es eficaz para combatir los efectos perjudiciales de los radicales libres y retrasar los síntomas del envejecimiento. Funciones del Selenio Antioxidante. El selenio es un constituyente …
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Ajo. Propiedades, Beneficios, Inconvenientes.

El ajo es una de las plantas medicinales más antiguas y actualmente está considerado como uno de los alimentos más beneficiosos para la salud. Pertenece a la misma familia que el puerro, la cebolla y el cebollino. Las variedades de ajo más comercializadas son el ajo blanco y el morado, …
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Alimentación para evitar el acné

El acné es un trastorno tan común que recibe el nombre de “acné vulgaris”. Se produce cuando los folículos, donde crecen los pelos, se llenan de grasa segregada por las glándulas sebáceas de la piel. En realidad afecta a la mayoría de adolescentes del mundo desarrollado en mayor o menor …
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Por qué es bueno beber mucha agua

¿Por qué es importante estar hidratado? Hidratarse es esencial para nuestra salud porque muchas funciones de nuestro cuerpo requieren de una cantidad suficiente de agua. El agua es necesaria para eliminar toxinas y productos de desecho. Sus propiedades como disolvente universal facilita la eliminación de estas sustancias innecesarias y muchas veces …
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Fruta entera o en Zumo

Los zumos naturales son prácticos y fáciles de tomar. Además son perfectos para completar un desayuno, sin tener que tomarse el tiempo de pelar y masticar una pieza de fruta entera. Sin embargo la mayoría de expertos opinan que es mucho mejor comer fruta entera que exprimida. Por qué es …
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Helado de Fresa y Chocolate

Esta receta de helado de Fresa y chocolate es natural y casera, al menos tan natural y casera como el chocolate que hayamos elegido para fundir. Sólo necesitamos Fresas o Fresones, yogur natural, azúcar integral y chocolate. El yogur puede ser de soja, de hecho proponemos esta opción porque presenta menos grasas …
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El té verde mejora la memoria y la capacidad espacial

Seguramente habrás oído decir, o leído, que el consumo regular de té verde ayuda a bajar de peso, reduce los niveles de colesterol y previene ciertos tipos de cáncer. La verdad es que los resultados de diversos estudios muestran indicios razonables en este sentido. Sin embargo, al parecer, todavía tenemos que …
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Enfermedades autoinmunes y alimentación

Falta de interés de los médicos en la alimentación Es sorprendente la falta de interés que la mayoría de reumatólogos y otros especialistas  muestran a la hora de establecer pautas de alimentación para un paciente autoinmune. La medicina descuida la alimentación. Parece como si esta ciencia girara alrededor de los …
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Hamburguesas vegetarianas de tofu

Para preparar unas hamburguesas vegetarianas tenemos muchas opciones, podemos variar los ingredientes principales, los condimentos, o el rebozado si queremos conseguir una textura más crujiente. En la receta de hoy utilizaremos tofu firme que como sabéis se trata de un derivado de la soja muy versátil, capaz de absorber muy …
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Aguacate. Propiedades y Beneficios

El Aguacate es originario de México aunque rápidamente se extendió a Colombia, Venezuela, las Antillas y el resto de Centroamérica. El fruto tiene forma de pera y piel rugosa, una pulpa con textura cremosa y una hueso central grande. A pesar de no tener un sabor dulce el aguacate es una fruta y no …