Pasta

Pasta con setas, espinacas y pocas calorías

Ingredientes para 2 personas Tallarines, Espaguetis o similar. 125 gr. Setas variadas. 300 gr. Leche desnatada. Media taza de café Espinacas. 300gr. Tomate. 1 unidad. Más bien maduro Aceite de oliva. 1 cucharadita Ajo. 1 diente Sal Pimienta  Elaboración Poner la pasta a cocer con abundante agua y sal durante …
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Intolerancia a la Lactosa. Tipos y Diagnóstico

Tipos de Intolerancia a la Lactosa La intolerancia a la Lactosa se presenta cuando el organismo no genera suficiente lactasa en el intestino, enzima necesario para digerir la lactosa. Existen dos grandes tipos de Intolerancia a la Lactosa: Deficiencia Primaria y Deficiencia Secundaria Deficiencia primaria o carencia de lactasa del …
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Nispero. Propiedades y Beneficios

El Nispero es originario del Sudeste de China. Luego se extendió a Japón y finalmente llegó a Europa como árbol ornamental en el siglo XVIII . A partir del siglo XIX se extendió su cultivo y consumo en España, principalmente en la costa Mediterránea. Temporada. Es una fruta de primavera-principio del verano. Los primeros …
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Lo que hay que saber de los hidratos de carbono

El cuerpo humano necesita alimentos que le proporcionen suficiente energía en cantidad y variedad. Los hidratos de carbono, también llamados carbohidratos o glúcidos, juegan un papel fundamental para darnos energía. Todas las culturas del mundo han basado su alimentación en alimentos como la patata, trigo, arroz, maíz o mijo.  Y …
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7 acciones para combatir la hipoglucemia

La hipoglucemia consiste en una presencia de niveles bajos de azúcar en sangre. Cuando estos niveles caen demasiado se produce un ansia imparable de comer hidratos de carbono, a menudo refinados. Para satisfacer esta sensación de ansiedad se necesitan más alimentos ricos en hidratos de carbono o azucarados. El azúcar provoca …
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Brocheta de tempe glaseado

Hoy te presentamos una brocheta muy sencilla de hacer que acompañamos con una salsa de soja con miel y agua. El resultado es un entrante de elaboración rápida pero con un sabor agradable. El protagonista principal del plato es el tempe glaseado que combinaremos con dos clásicos en muchas recetas de brocheta: …
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Salsa de soja con miel

De pequeños nos solíamos decantar por los sabores dulces del chocolate y las golosinas. De mayores nos llama la atención el sabor agridulce de los platos típicos en algunos restaurantes asiáticos. Aprender a hacer una salsa con estos sabores es muy fácil. Si en cualquier momento quieres combinar un arroz …
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Alimentos y aditivos con y sin lactosa

Alimentos que  contienen Lactosa El mejor tratamiento para la intolerancia a la lactosa es suprimir los lácteos de la dieta. Entre los alimentos que suelen contener lactosa destacamos: Leche, quesos, yogures, nata y mantequilla La mayoría de los productos de repostería, dulces y bollería, incluyendo chocolates, turrones y golosinas Diversos …
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Leche de soja. Propiedades y Beneficios

La leche de soja es una bebida que se ha extendido en Europa. Contrariamente a lo que mucha gente cree su popularidad en Asia es reciente, donde tradicionalmente el consumo principal de soja se ha centrado en las habas de soja naturales y otros derivados como el tofu, la salsa de soja y …