Encuťntranos en Google+. Receta de Helado de Mango y Pl√°tano casero | Alimentos y Recetas Sanas

Helado de Mango y Pl√°tano casero

Esta receta de helado de Mango y Pl√°tano es f√°cil, r√°pida y completamente natural. S√≥lo necesitamos fruta, yogur natural y sirope de agave, en su defecto podemos utilizar miel o az√ļcar integral. L√≥gicamente el postre se puede combinar con otros ingredientes como chocolate, pero nos centramos en la elaboraci√≥n b√°sica para que estos pasos queden m√°s claros.¬†La receta es apta para casi todo el mundo porque los intolerantes a la lactosa pueden sustituir el yogur natural por uno de soja.

Receta de Helado de Mango y Platano

Ingredientes para 3 personas

  • Un Mango. Cuanto m√°s dulce mejor
  • Un Pl√°tano. Tambi√©n puede ser banana
  • Un Yogur natural. Puede ser de soja
  • Dos cucharaditas de Sirope de Agave. Tambi√©n puede ser az√ļcar integral o miel.

Elaboración

Lo primero que tenemos que hacer es pelar el pl√°tano y el mango y cortarlos en trozos.

  • Ponemos en el congelador los trozos de fruta guardados en tappers y esperamos a que se congelen

 

  • En una batidora de vaso a√Īadimos primero el yogur natural, luego los trozos de fruta y finalmente el sirope de agave o el az√ļcar integral.
  • Batimos todos los ingredientes hasta que tome la textura de un helado. Nota. Si utilizamos una batidora de brazo o minipimer deberemos introducir los trozos de fruta poco a poco mientras trituramos para no bloquear el aparato.
  • Servir. Por ejemplo como un vaso de helado.Receta de Helado de Mango y Platano.

Consejos y Trucos

  • Si queremos una textura m√°s dura podemos introducir el helado en el congelador una vez triturado.
  • A la hora de sacar capas de helado endurecidas por el congelador podemos utilizar una esp√°tula que habremos mojado antes con agua tibia.
  • La cantidad de endulzante a a√Īadir depende del gusto de cada uno, y del punto de maduraci√≥n y dulzura de la fruta. La mejora opci√≥n es utilizar sirope de agave, mas beneficioso para la salud por presentar un menor √≠ndice gluc√©mico.Receta de Helado de Mango y Platano

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4 Respuestas a “Helado de Mango y Pl√°tano casero”

  1. mayragomez
    17 julio, 2012 at 5:19 #

    estoy fabricando helados en mi casa para vender y generar ingresos a mi hogar estoy haciendo paletas de fruta natural pero me sale muy congeladas y con sabor a mucho hielo pareciera que es mas hielo que fruta que debo hacer para que me salgan mas livianitos no tan hielo gracias le agradeceria cualquier comentario y si pudieran enviarme recetas para fabricar mas helados ricos y deliciosos gracias att Mayra Gomez

  2. Mariano
    Mariano
    17 julio, 2012 at 8:20 #

    Hola Mayra. No s√© exactamente c√≥mo fabricas los helados pero ¬ŅHas probado a a√Īadir yogur de soja en lugar de agua?.

  3. MARIANA
    27 octubre, 2012 at 21:30 #

    HOLA, QUIERO SABER SI SE PUEDE HACER CON CREMA DE LECHE Y CM SE LA INCORPORO????

  4. Jose
    27 octubre, 2012 at 22:27 #

    A√Ī√°dela en el momento de batir los ingredientes. Ves probando la cantidad hasta cogerle el punto ;-)

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