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Enfermedades autoinmunes y alimentaci贸n

Falta de inter茅s de los m茅dicos en la alimentaci贸n

Es sorprendente la falta de inter茅s que la mayor铆a de reumat贸logos y otros especialistas聽 muestran a la hora de establecer pautas de alimentaci贸n para un paciente autoinmune.

La medicina descuida la alimentaci贸n. Parece como si esta ciencia girara alrededor de los f谩rmacos descuidando el potencial que tiene la nutrici贸n para tratar a un paciente autoinmune.聽 Se ha comprobado repetidas veces que una dieta adecuada puede solucionar definitivamente los s铆ntomas que presentan algunas enfermedades autoinmunes.

Medicinas y m谩s medicinas. Sin embargo聽 la mayor铆a de m茅dicos insisten en recetar inflamatorios e inmunosupresores como 煤nico tratamiento para este tipo de enfermedades, muchos de los cuales han demostrado una聽 eficacia limitada. M谩s preocupantes son los efectos secundarios que presentan聽 en el medio y largo plazo.

Investigar en Medicamentos o en Soluciones

La ciencia m茅dica del mundo occidental centra la mayor parte de sus esfuerzos en investigar nuevos medicamentos como si 茅stos fueran la 煤nica opci贸n a la hora de tratar este tipo de enfermedades.

Por qu茅 se investiga tan poco en alimentaci贸n. Algunos opinan que son los intereses de la industria farmac茅utica los que juegan un papel decisivo a la hora de fijar las estrategias de investigaci贸n; otros que simplemente estamos ante una tradici贸n cultural y profesional r铆gida聽 de las autoridades acad茅micas, que insisten en no utilizar otros recursos que no sean los medicamentos.

Hablando con los M茅dicos sobre Nutrici贸n

Los s铆ntomas de una enfermedad autoinmune. Muchas de las enfermedades autoinmunes se manifiestan en forma de brotes que se presentan y desaparecen una y otra vez. Estos pacientes pueden encontrarse perfectamente un d铆a y d铆as m谩s tarde, sin raz贸n aparente, sufrir un dolor insoportable en las articulaciones o una inflamaci贸n aguda en cualquier otra parte del cuerpo.聽 Cuando esto ocurre el m茅dico tiene聽 que tratar el brote con los medios que tiene a su alcance. Principalmente la medicaci贸n, bien sea para paliar el dolor o evitar da帽os mayores.

Pero la聽 cuesti贸n a la que nos estamos refiriendo es diferente. 驴Cu谩ntas veces sucede que el m茅dico propone un cambio radical en la alimentaci贸n para tratar de evitar que estos brotes vuelvan a aparecer?. Sin embargo, muchos de estos pacientes son capaces de relacionar la activaci贸n de sus s铆ntomas con factores ambientales como el estr茅s, cambios de tiempo o el comer ciertos alimentos.

La actitud de muchos m茅dicos. La mayor铆a de los profesionales de la medicina no prestan atenci贸n a este tipo de circunstancias. Pueden llegar聽 incluso a聽 irritarse si un paciente le menciona la posibilidad de llevar una alimentaci贸n natural como posible soluci贸n al problema. Es m谩s, si adoptamos un sistema de alimentaci贸n adecuado por nuestra cuenta y conseguimos resultados positivos,聽 al volver a la consulta del m茅dico para contarle los resultados puede que nos reciba con falta de inter茅s, limit谩ndose a expresar una y otra vez que no se ha demostrado suficientemente una relaci贸n causa-efecto entre alimentaci贸n y enfermedades reum谩ticas.

Alimentaci贸n y Enfermedades Autoinmunes

Una alimentaci贸n adecuada puede ser no s贸lo una soluci贸n sino, hoy por hoy, la 煤nica oportunidad que muchos聽 pacientes de enfermedades autoinmunes tienen para vivir una vida mejor sin necesidad de tomar medicaci贸n. Evidentemente 茅ste no es 煤n protocolo 100% eficaz para todas las enfermedades聽 y enfermos reum谩ticos. Pero en muchos casos se trata de聽 una soluci贸n efectiva.聽 En cualquier caso, el adoptar una dieta natural adaptada al paciente en cuesti贸n puede ser de gran ayuda para reducir la intensidad y frecuencia de las inflamaciones producidas por este tipo de enfermedades.

Por qu茅 es tan importante la alimentaci贸n en las enfermedades autoinmunes

Alimentos y digesti贸n. Las enfermedades autoinmunes se caracterizan por un comportamiento desordenado de nuestro sistema inmunitario. Al comer alimentos ingerimos聽 sustancias t贸xicas,聽proteinas y p茅ptidos que entran en contacto con nuestro sistema circulatorio a trav茅s del sistema digestivo . Sus efectos en el sistema inmunitario pueden variar seg煤n la persona y la edad.

Los alimentos y el sistema inmunitario. Estas sustancias pueden tener un papel decisivo a la hora de activar los s铆ntomas de la enfermedad, provocando una respuesta demasiado agresiva de nuestro sistema inmunitario. Siendo los alimentos la v铆a de contacto m谩s importante que tiene nuestro cuerpo聽 con el exterior,聽 no es de extra帽ar que tambi茅n sean uno de los factores m谩s importantes que condicionan la manifestaci贸n de una enfermedad autoinmune.

13 Respuestas a “Enfermedades autoinmunes y alimentaci贸n”

  1. Juan
    17 mayo, 2012 at 21:48 #

    Los m茅dicos muchas veces recetan por recetar, s贸lo para que el enfermo se vaya “contento”

  2. Laura G
    17 mayo, 2012 at 21:50 #

    Y muchas veces para nada

  3. Natali
    26 octubre, 2012 at 7:49 #

    Es cierto, a mi me estuvieron dando y dando medicamentos los m茅dicos durante a帽os, tambi茅n vi que les encantaba medicar para tenernos contentos, para q hubiera “valido la pena la consulta” cuando en realidad eso nos hace m谩s da帽o. De verdad no s茅 que pasa con los dres hoy en d铆a, que he conocido a much铆sima gente que ha tenido pesimas experiencias con doctores y a todos los pacientes les dicen “ud. tiene ansiedad” tiene fibromialgia, sin antes investigar m谩s al paciente.
    Es una pena… yo me he adherido much铆simo a la dieta, lastima q los dres en mi pa铆s sepan tan poco de esto.
    hipotiroidismohashimoto.blogspot.com.mx si quieres pasarte, estoy actualizandolo.
    saludos.

  4. Julio Guirao
    30 mayo, 2013 at 9:34 #

    Hola a todos,
    mi experiencia con la dieta sin almid贸n: (con objeto de ser objetivo, he retrasado mi aportaci贸n a este foro de modo que mi experiencia se pudiera extender a un periodo significativo durante el curso de mi enfermedad).
    Edad 42, diagnosticado de EA hace 7 a帽os.
    HLAB27+
    Resonancia en sacroiliacas: derecha presenta esclerosis avanzada (menos la izquierda), control reumatol贸gico peri贸dico (cada 6 meses) con anal铆ticas…
    En mi caso, la manifestaci贸n de la enfermedad no se produce de manera aguda y los brotes se manifiestan de manera lenta por periodos largos (meses) con aumento paulatino del dolor especialmente en la zona lumbar. Tengo afectacion tambi茅n en la articulaci贸n izquierda del hombro.
    Desde el principio de mi diagn贸stico fui tratado con AINES (primero Ibuprofeno) aumentando dosis y cambiando de principio activo (Arcoxia…) conforme perd铆an efectividad.
    La progresi贸n de dolores (exceptuando en periodo de brotes) se mantuvo constante o ligeramente creciente durante los primeros a帽os. Hace un a帽o y medio, ante la inefectividad ya manifiesta de los AINES para manejar el dolor, mi reumat贸loga me propone iniciar tratamiento biol贸gico (edad 41).
    Decido postponer dicho tratamiento y adopto una dieta baja en almid贸n (suprimo harinas, pan, pasta, arroz, legumbres, patatas y otros alimentos cuya composici贸n cuenta con almid贸n) hace ya un a帽o y medio. Junto con la medida anterior suspendo la toma de AINES y aumento el tiempo dedicado a la pr谩ctica de ejercicio: gimnasio + nataci贸n + aer贸bico: el铆ptica etc… (dos horas diarias).
    Despues de los primeros tres meses mi mejor铆a fue evidente, incluso sin el apoyo de los AINES. Reducci贸n notable de los dolores lumbares (aunque no completa). Esa mejor铆a vino acompa帽ada de una p茅rdida de peso progresiva (antes de empezar la dieta contaba con ligero sobrepeso) y una mejora sensible de mi estado f铆sico general. He notado mejor铆a tambi茅n en la flexibilidad de mi cuerpo (las sesiones de ejercicio las acompa帽o con estiramientos) as铆 como una disminuci贸n de la rigidez matinal.
    Mis 煤ltimas dos anal铆ticas han sido buenas y anuque los dolores no desaparecen (tan solo lo hacen completamente despu茅s de cada sesi贸n de entrenamiento), he aprendido a convivir con ellos y llevo una vida completamente normal. Mi peso se encuentra estabilizado en un valor normal para mi estatura, cuento con una buena forma f铆sica y llevo una alimentaci贸n muy baja en almid贸n pero equilibrada (con apoyo de nutricionista). A pesar de que mis brotes (si se les puede llamar asi) no eran agudos, no he vuelto a experimentar un aumento significativo de los s铆ntomas durante este 煤ltimo a帽o.

    En fin esta es mi experiencia. Espero que os sea de ayuda.

    • Mariano
      Mariano
      30 mayo, 2013 at 13:08 #

      Interesante la experiencia que comentas, 驴c贸mo se te ocurri贸 recurrir a una dieta sin almid贸n?. 驴Estas convencido de la relaci贸n que puede tener con tus sintomas asociados a la EA?

      • Julio Guirao
        30 mayo, 2013 at 13:39 #

        B谩sicamente a trav茅s de informaci贸n relativa a terapias altenativas que recopil茅 por internet.
        Considerando la controversia que existe relativa a la relaci贸n causa-efecto entre la EA y el almid贸n, en principio asumo mi mejor铆a a la acci贸n sin茅rgica de diversos factores como pueden ser: una alimentaci贸n mas sana, el ejercicio, el control del peso, etc… En realidad, no me planteo si mi mejor铆a se debe 煤nicamente a la dieta. El hecho es tal como lo cuento y mantener estos h谩bitos de vida, alimentaci贸n, etc… me ha conducido a una mejora muy significativa en el curso de mi enfermedad y en, lo que es mas importante, evitar tener que recurrir a un tratamiento biol贸gico de inmunodepresi贸n. En cualquier caso, nunca negar茅 el efecto psicosom谩tico que puede generar la dieta.

        Un saludo.

        • Noe Noe
          1 abril, 2014 at 23:20 #

          Me gustaria saber cual es tu alimentacion porque si bien has reducido almidones y harinas, etc, que es lo que comes?

    • Javier Santiago
      29 julio, 2013 at 8:04 #

      Interesante tu caso, lo voy a tomar en cuenta, saludos

    • Jes煤s
      6 agosto, 2013 at 8:28 #

      Gracias, a mi me ha servido tu experiencia. Yo estoy empezando la dieta y cuando me la salto, a las 24-48h la espalda me da un “bombazo”, me deja bloqueado (el bloqueo es mayor cuanto mayor la ingesta). No me cabe duda de que no es casualidad

  5. Amada Cabrera
    18 marzo, 2014 at 14:59 #

    驴C贸mo saber qu茅 tipo de dieta elegir?

  6. Amparo
    20 marzo, 2014 at 6:35 #

    No es sencillo pero vale la pena intentarlo. Yo partir铆a de una dieta sencilla pero variada, sin productos ni preparados ya elaborados y llenos de aditivos como bollos, dulces o platos precocinados.

    A partir de ah铆 ir probando para ver como te sienta a帽adiendo o retirando ciertos alimentos. Atenci贸n a los l谩cteos y al glut茅n que pueden activar muchos problemas autoinmunes

  7. Noe Noe
    1 abril, 2014 at 23:08 #

    Me gustaria saber si hay alguien que me pueda orientar sobre el sindrome de sojgren. Me diagnosticaron hace algunos meses y estoy con Metotrexato de 5 y acido folico. Quisiera saber que alimentos deberia evitar. Gracias por sus respuestas.

    • virginia
      11 julio, 2014 at 11:58 #

      Hola noe a mi tambi茅n me la detectaron hace poquito y tambi茅n estoy pensado en cambiar la alimentaci贸n,me ataco en las articulaciones y yo creo que los antinflamatorios no me hacen nada,podiamos estar en contacto y asi intercambiar experiencias te parece??

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